梅家坞,位于杭州西湖风景名胜区西部腹地,是一个有着六百多年历史的古村落。这里山清水秀,茶香四溢,被誉为“十里梅坞”。走进梅家坞,仿佛走进了一个茶的世界,让人陶醉其中。
初夏时节,阳光透过密密的树叶,洒在层层叠叠的茶树上,茶叶在微风中轻轻摇曳,宛如一幅美丽的画卷。走在梅家坞的茶园小道上,耳边传来阵阵茶香,让人心旷神怡。这里的茶叶色泽光鲜,香气浓郁,泡好之后闻起来气味清香,喝起来口感怡然,深得爱茶品茗人士的钟爱。
梅家坞的茶文化历史悠久,早在南宋时期,这里便开始种植茶叶。如今,梅家坞村已成为大陆知名的龙井茶文化村,吸引了众多游客前来观光体验。走进梅家坞,你可以看到家家户户炒茶的忙碌场景,感受到茶农们对茶叶的热爱和执着。
梅家坞的茶农们传承着传统的手工炒茶技艺,通过摊晾、杀青、回潮、辉锅、分筛、收灰等工序,将茶叶炒制得恰到好处。茶农孙琦便是其中一位技艺高超的炒茶能手,他凭借着一手炒茶的好技艺,获得了杭州市技术能手称号。每当茶季来临,孙琦和他的家人都会忙碌起来,制作出品质上乘的西湖龙井茶。
在梅家坞,除了可以品尝到美味的龙井茶,还可以欣赏到美丽的茶园风光。茶园里,茶树郁郁葱葱,一片片嫩绿的茶叶在阳光下闪闪发光。游客们可以在这里感受茶农的辛勤劳作,体验采茶、制茶的乐趣。
梅家坞的茶文化村还拥有丰富的旅游资源。周总理纪念室、乾隆遗迹、古树观赏点、茶园观赏区、农居群、十里锒铛、古井、古桥、垂钓区、茶艺表演区、小牙坞等十余处景点,让人流连忘返。在这里,你可以欣赏到美丽的自然风光,感受浓厚的茶文化氛围。
梅家坞的茶膳也是一大特色。这里的茶膳以清淡、滑爽、微咸、微酣为特色,十分适合旅途饮食。像龙井虾仁、碧螺虾斗、龙井鱼片等一直是菜单上的特色茶菜,近年来又推出了清水茶鲫鱼、茶汁脆皮鸡、茶香老鸭煲等迎合大众口味的菜肴。
走进梅家坞,仿佛走进了一个茶的世界。在这里,你可以品尝到美味的茶叶,欣赏到美丽的茶园风光,感受浓厚的茶文化氛围。梅家坞,一个让人流连忘返的地方,带你走进茶的世界,感受茶的魅力。